Recette minceur spécial ménopause : salade tiède de lentilles, légumes rôtis et feta

À la ménopause, un bon déjeuner doit éviter le coup de fatigue de l’après-midi tout en apportant assez de satiété pour ne pas grignoter.

Cette salade tiède est parfaite pour ça.

🍽️ La recette

Ingrédients :

• Lentilles vertes cuites

• Courgettes et carottes rôties

• Feta émiettée

• Roquette ou jeunes pousses

• Huile d’olive

• Jus de citron

• Sel, poivre, herbes

Préparation :

Fais rôtir les légumes au four avec un filet d’huile d’olive.

Mélange les lentilles tièdes avec les légumes.

Ajoute la feta et la salade verte.

Assaisonne avec citron et huile d’olive.

🌿 Pourquoi cette recette est idéale à la ménopause

• Fibres + protéines végétales → satiété longue

• Pas de pic de glycémie

• Digestion douce et énergie stable